Học ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại HNC, bạn được thụ hưởng chương trình đào tạo chất lượng tốt nhất với sự tham gia đào tạo bởi Tập đoàn ẩm thực hàng đầu Golden Gate.
Thầy Bùi Quang Thịnh, Chủ tịch Hội đồng trường HNC và ông Trần Việt Trung – Chủ tịch hội đồng quản trị, Giám đốc thương mại Tập đoàn Golden Gate đã ký kết hợp tác đào tạo ngành Kỹ thuật chế biến món ăn
Kỹ thuật chế biến món ăn đào tạo những gì?
Kỹ thuật chế biến món ăn không chỉ là một môn học mà là một chuyên ngành, là ngành học kỹ thuật, tổng hợp các kiến thức về ẩm thực, đào tạo ra những đầu bếp có kiến thức chuyên môn và kỹ năng nghề nghiệp để trực tiếp chế biến các món ăn đảm bảo dinh dưỡng, an toàn, thẩm mỹ.
Bạn sẽ được đào tạo nền tảng kiến thức chuyên ngành về dinh dưỡng và thực phẩm, cách kết hợp các loại thực phẩm sao cho món ăn độc đáo, hấp dẫn; phương pháp quản lý, tổ chức, vận hành các mô hình nhà bếp, kinh doanh…
Cụ thể là nghiệp vụ chế biến món ăn, tổ chức, kinh doanh ăn uống tại các cơ sở kinh doanh lớn nhỏ với các hình thức phục vụ ăn uống đa dạng…Ngoài ra, sinh viên còn được trang bị kiến thức về du lịch văn hoá thực phẩm, trang trí món ăn tạo hấp dẫn cho khách hàng.
Về kỹ năng chỉ có theo học các trường lớp chuyên nghiệp các bạn mới có thể có đầy đủ những kỹ năng nấu ăn, chế biến món ăn trong các nhà hàng cũng như các cơ sở kinh doanh ăn uống khác.
Ngành chế biến món ăn sẽ giúp bạn có khả năng sáng tạo ra các công thức nấu ăn khác nhau phù hợp với khẩu vị của từng người thông qua kỹ năng phân tích, chế biến.
Thực tế nhiều người đang nhầm lẫn giữa việc học nấu ăn và đào tạo chuyên ngành kỹ thuật chế biến món ăn.
Đối với việc tham gia các lớp học nấu ăn tại các trung tâm, thời gian đào tạo ngắn, từ vài buổi đến vài tháng, chủ yếu hướng dẫn về cách chế biến một số nhóm món ăn nào đó. Ví dụ học nấu bún, nấu phở, học nấu ăn mở quán… Các khóa học này có thể giúp người học biết nấu một số món ăn và bắt đầu kinh doanh chứ không thể trở thành đầu bếp chuyên nghiệp.
Nếu bạn ước mơ làm đầu bếp tại các nhà hàng, khách sạn lớn 4-5 sao với mức thu nhập cao thì bạn cần được đào tạo chuyên ngành “Kỹ thuật chế biến món ăn” tại các trường cao đẳng chính quy như Cao đẳng Hà Nội (HNC) chẳng hạn.
Ông Trần Việt Trung – Chủ tịch hội đồng quản trị, Giám đốc thương mại Tập đoàn Golden Gate tại Lễ ký kết hợp tác đào tạo với HNC
Sau khi tốt nghiệp bạn có thể xin việc ở đâu?
Sự phát triển của ngành Ẩm thực, Du lịch – Dịch vụ kéo theo nhiều dịch vụ ăn uống nở rộ, nhu cầu tuyển dụng đầu bếp ngày càng lớn, đặc biệt là những đầu bếp có chuyên môn, được đào tạo bài bản ở những địa chỉ đào tạo nghề uy tín và chất lượng.
Lựa chọn nghề bếp ngay bây giờ bạn sẽ có đa dạng cơ hội việc làm: Phụ bếp, Bếp trưởng, Giảng viên dạy nấu ăn, Quản lý nhà hàng, Food stylist… Tùy theo vị trí và nơi làm việc mà mỗi tháng mức thu nhập của bạn có thể lên đến 100 triệu đồng.
Cụ thể, sau khi hoàn thành chương trình đào tạo kỹ thuật chế biến món ăn, bạn hoàn toàn tự tin ứng tuyển làm các công việc sau:
– Bếp trưởng/trưởng bộ phận bếp sơ chế/đầu bếp tại các nhà hàng, quán ẩm thực, khách sạn…
– Bếp trưởng/trưởng bộ phận bếp salad/đầu bếp đồ nguội;
– Bếp trưởng/trưởng bộ phận bếp tiệc;
– Bếp trưởng/đầu bếp chuyên làm bánh và món ăn tráng miệng;
– Nếu có chuyên môn vững vàng và tư duy tốt có thể làm quản lý bếp tại các nhà hàng.
– Giảng viên, giáo viên đứng lớp hướng dẫn cách chế biến món ăn chuẩn Âu hoặc chuẩn quốc tế tại các cơ sở đào tạo kỹ thuật chế biến món ăn.
– Kinh doanh quán ăn, nhà hàng.
– Làm việc tại nước ngoài với nghề đầu bếp để nâng cao thu nhập.
Bạn yên tâm, đối với sinh viên tốt nghiệp cao đẳng chính quy Kỹ thuật chế biến món ăn, tỷ lệ thất nghiệp 0%.
Học Kỹ thuật chế biến món ăn ở đâu tốt?
Lựa chọn trường nào là tùy ở bạn. Xin cung cấp cho bạn địa chỉ đào tạo đang rất hot – Game Game Bắn Cá (HNC). Bên cạnh được thụ hưởng chính sách hỗ trợ 70% học phí của Nhà nước, sinh viên theo học ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại HNC được thụ hưởng chương trình đào tạo chất lượng tốt nhất, môi trường học tập hiện đại với sự tham gia đào tạo bởi Tập đoàn ẩm thực hàng đầu Golden Gate.
Với thời lượng học lý thuyết 30% và thực hành 70%, sinh viên có cơ hội thực học, thực hành gắn với hoạt động trải nghiệm thực tế tại các doanh nghiệp lớn trong và ngoài nước.
Học tại HNC, sinh viên còn được được cung cấp các kiến thức hỗ trợ về kinh doanh ăn uống, phương pháp quản lý, tổ chức, kỹ năng làm việc nhóm, vận hành mô hình nhà bếp, xử lý tình huống phát sinh trong nhà bếp, kỹ năng giao tiếp; tham gia các hội thi, kỳ thi tay nghề giỏi cấp thành phố, quốc gia, khu vực và thế giới. Qua đó, các bạn có cơ hội giao lưu kiến thức, kỹ năng với sinh viên các trường, học hỏi kinh nghiệm cho hành trang theo đuổi nghề bếp của mình.
Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu Học nhanh – Làm sớm – Mau có nghề của nhiều bạn trẻ, với rất nhiều các doanh nghiệp kinh doanh ẩm thực lớn, ví dụ như Tập đoàn Golden Gate…, giúp sinh viên có nhiều trải nghiệm về môi trường làm việc và nâng cao kỹ năng nghề nghiệp, nắm bắt cơ hội việc làm ngay từ lúc đang đi học.
Nếu bạn đang khát khao xây dựng sự nghiệp thành công ở lĩnh vực này, hãy đăng ký xét tuyển theo học ngành Kỹ thuật chế biến món ăn tại HNC theo link này nhé: //tuyensinh.aw84.com.
Hotline: 097 686 2442.
